X

06
Чт, окт

RU-CENTER: Топ-каналы маркетинга в сегменте общепита.

Общепит и F&B

Эксперты RU-CENTER проанализировали, какие коммуникационные каналы используют заведения общественного питания. В ходе исследования учитывались открытые данные из профилей заведений на геосервисах 2ГИС и Яндекс.Карты.

Самой популярной площадкой в интернете для общения бизнеса в сфере питания со своими клиентами является Instagram — 96% заведений из выборки имеют свой аккаунт в этой социальной сети.

Вопреки некоторым предубеждениям, собственный сайт по-прежнему является ключевым маркетинговым инструментом, позволяющим информировать потенциальных и действующих клиентов о новостях заведения и меню. Собственный сайт отсутствует лишь у 5% из проанализированных профилей кафе и ресторанов.

В сегменте общественного питания традиционно популярны тематические доменные зоны.

В 20% случаев владельцы сайтов выбирают не национальную зону .ru, а другие, что является довольно высоким показателем. К примеру, в выборке присутствуют имена в зонах .bar, .cafe, .rest.

Часть владельцев отдали предпочтения географическим доменным зонам .moscow и .spb.ru.

Страницы в Facebook и ВКонтакте есть у 63% заведений. Однако этот показатель существенно различается между регионами. К примеру,

В Москве заведения общепита отдают явное предпочтение страницам в Facebook, а страница в ВКонтакте есть менее, чем у половины из выборки. В Санкт-Петербурге, Ульяновске и других проанализированных регионах ситуация обратная.

На юге России, в частности в Сочи и Ростове-на-Дону, обе социальные сети пользуются значительно меньшей популярностью у кафе и ресторанов. Однако самые низкие показатели были зафиксированы во Владивостоке, где аккаунты в ВКонтакте и Facebook являются исключением из правил и подавляющее большинство — 75% — ограничиваются страницей в Instagram и собственным сайтом.

Эксперты RU-CENTER подчеркивают, что общие цифры по рынку могут быть несколько меньше, поскольку наличие карточки заведения на геосервисах уже показывает, что оно нацелено на активное привлечение внешней аудитории, поэтому в выборку не могли попасть локальные заведения, не представленные в Сети. Сами же каналы коммуникаций сильно разнятся между регионами, однако

Наличие сайта и аккаунта в Instagram — необходимый минимум, который есть у подавляющего большинства заведений общепита по всей России.

Telegram-канал

Эксперты издания:

  • Роман Еремян

    Роман Еремян

    Руководитель центра стратегических разработок союза "Туризма и гостеприимства".

  • Инна Рындина

    Инна Рындина

    Коммерческий директор управляющей компании Группа отелей "Русские сезоны".

  • Алексей Лебедев

    Александр Гендельсман

    Управляющий партнер УК Zont Hotel Group.

  • Алексей Лебедев

    Владимир Масютин

    Генеральный менеджер сети отелей "Русские сезоны".

Начинается работа скрипта Cron